今回は、久しぶりにすごく凝った限定となります。
スープは鶏と帆立から取ったものに鶏軟骨入りワンタンと夏らしく冬瓜の煮物入り
麺は多加水麺にドㇽンドㇽンの帆立貝柱から取った濃厚昆布水
トッピングに細メンマ、豚・鶏チャーと燻製生帆立貝
味変は、燻製塩、トリュフ入りドュクセル（こちらは仕込み量少ないので終わってしまったらシイタケに変更となります。）
フライドエシャロット、超高級トリュフオイルとなります。
食べ方はお客様次第、話題の食べ方に云々は言いません。
最近流行りの提供を少し一燈なりに作ってみました。美味しいよ！💛
並盛り200ｇ￥1,550 中盛り300ｇ￥1,650
杯数制限なく7/24（月）～7/29（土）を予定（7/26（水））を除く
材料売り切れ次第終了となります。
暑い夏にさっぱりとした塩味の昆布水つけ麺を是非お試しください。
