■9/17（木）販売開始。
ラーメン屋が本気で作る「肉南蛮せいろ蕎麦」
肉盛り蕎麦（200ｇ） 850円／肉増し盛り蕎麦（300ｇ） 1,100円
今回見た目は蕎麦屋のせいろ蕎麦ですが、一燈が作るとこんな風になるんだと納得してもらえるような作品です。
前回に引き続き、今回も是非ご賞味ください。ワシワシ行けちゃいます！
詳細
アピールポイント1
まず2種類での販売になります。
- 肉南蛮せいろ蕎麦(デフォ 最初から肉が30ｇつゆに入っています)￥850
- 肉増し南蛮せいろ蕎麦（こちらは肉増し100ｇがつゆ30ｇとは別に麺の上に100ｇ乗った見るからに肉そば肉増し感増し増し）になります。￥1100
麺は阿部さんのところで使用している全粒粉入りの細麺を、心の味さんに特注して、のどこし重視の使用になっています。蕎麦屋さんののどこしに近い仕上りです。
アピールポイント2
高級蕎麦屋で出てくる（せいろそば）との圧倒的麺量（ボリューム）の違いを感じて欲しい。
アピールポイント3
ラーメン屋が作る肉南蛮蕎麦の内容を感じて欲しい。
味変アイテムには、ラー油とブラックペッパーを添えます。お好みでご使用ください。
蕎麦湯の代わりに清湯が後から出てきます。
■提供期間 9/17（木）から日々の杯数制限なく約100食目安で販売しますが売れ行きにより調整の予定。
よろしくお願いいたします。
